材 料

A.亞培小安素即飲0.5瓶
B.以小安素粉標準使用量沖調後的奶水0.5份
(A、B擇一準備)
C.雞蛋3顆
D.細砂糖30g
E.低筋麵粉80g
F.切碎的各種口味果乾20g(可省略)

作 法

1. 將蛋白蛋黃分開放置兩個容器
2. 將A或B(擇一)加入蛋黃裡混和均勻，再過篩低粉分三次加入蛋黃液裡拌匀
3. 將細砂糖分三次加入蛋白裡打至濕性發泡
4. 將蛋白分兩次與蛋黃液拌勻
5. 將果乾鋪底(可省略)，並將蛋糕液倒入模具八分滿入烤箱烘烤190度25分鐘
6. 蛋糕液也可以在不沾鍋操作成美式鬆餅