糖友低升糖食物這樣吃！搭配低GI糖尿病營養品，營養管理恆穩當！ 糖友低升糖食物這樣吃！搭配低GI糖尿病營養品，營養管理恆穩當！

糖尿病患者該怎麼吃？

糖尿病患者的飲食需要細心管理，其中一項重要的飲食原則，就是盡量選擇吃「低升糖食物」。

什麼是低升糖食物？

「升糖」指的是「升糖指數」，更常見的說法是「GI值」（Glycemic Index），不同食物的「升糖指數」（GI值）各有高低不同，而「升糖指數」（GI值）的影響因子，除了食物中碳水化合物含量的多寡，還有食物中碳水化合物的種類、構造等，食物中含多少纖維素、蛋白質、油脂等其他分子，以及食物的加工過程使得碳水化合物的大小或形態產生改變等，這些都會有所影響。

為什麼「升糖指數」(GI值)對糖尿病患者來說很重要？

這是因為當我們選擇食用「升糖指數」（GI值）較低的食物，即「低升糖食物」（低GI食物），這些食物可以讓人比較有飽足感，也讓人比較不容易餓，能避免吃下過量的食物；相反地，「升糖指數」（GI值）較高的食物，即「高升糖食物」（高GI食物），則會讓人飽得快、餓得也快，結果愈吃愈餓，不利於飲食管理。

  • 低升糖食物(低GI食物)GI值低於55以下

  • 中升糖食物(中GI食物)GI值介於56-69之間

  • 高升糖食物(高GI食物)GI值高於55以上

食物升糖指數GI值

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低GI
糖尿病營養品
低升糖指數
GI=16

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TW.2022.31913.GLU.1 (v1.0)