材 料

小安素奶水(奶粉50克加水200克)、鮮奶油250克、砂糖45克、吉利丁粉6克、開水50克、新鮮芒果丁8克

作 法

1. 吉利丁粉加開水泡漲，隔水加熱將吉利丁溶化備用。
2. 小安素奶水+鮮奶油+砂糖煮至微溫糖溶，加入吉利丁攪拌均勻。
3. 裝杯進冰箱冷藏一夜即可食用，食用時加上少許新鮮芒果丁，即可完成。